第102章（1/2）

工作台上用过的器具都没收拾，会长在经过的时候就看到了程心的用料，还有剩的一点可可奶油，他对西点的气味已经熟的不能再熟，料理台上没有很厚重的奶油味道残留，这个小姑娘对材料的配比很熟悉，在西点上一定是下了功夫的。

以貌取人者，何以成大事。

这小姑娘可要出乎今天三位评委的预料了，不过这样也好，协会这几年发展壮大，新加入的会员难免眼高手低，让小姑娘给他们上一课，不要忘了开始做西点的赤子之心。

三位会员没有会长的阅历，听到这个名字都忍不住眉头一皱，怎么会有人给自己的作品取一个这么……充满童趣的名字？

程心没敢看评委的表情，介绍起她的作品：“这款蛋糕是我根据一个朋友的口味自己研究的，一款可可焦糖戚风蛋糕，原材料是法芙娜可可粉、铁塔淡奶油、自熬焦糖……”

作品名其实是刚刚整个蛋糕装饰完成的时候，程心灵光一闪想到的。

因为品尝的人不多，程心又不想làng费，所以做了一个5寸的小蛋糕，蛋糕上没有很多花里胡哨的裱花，先淋上焦糖，焦糖会在蛋糕表面自然滑落，是第一道装饰。

再用花形的裱花器，模拟海làng纹在蛋糕最上面裱了一圈可可奶油，奶油上点缀巧克力豆，中间撒满她自己带的小山核桃仁和蛋卷碎，最后放上两块巧克力饼gān和装饰的迷迭香、小花瓣。

就像森林里松鼠的存钱罐，存的都是好吃的坚果和饼gān。

陆若驰挑挑眉，小姑娘起的名字还挺贴切，确实像。

听了程心的介绍，评委们相互对视了一眼，这个小姑娘还有点东西。

“请三位评委打分吧。”会长cue了一下流程，陆小少爷的耐心明显只给眼前的小姑娘，他的人再磨蹭一会儿肯定要坏事儿。

甜品的评分自有一套标准，首先是色、形、器，即外观上给人的直观感受，包括颜色搭配、做工形态、是否与名称吻合、分量质地等，然后是香、味、质，即甜品的嗅感、味道浓淡、口感层次，最后是创意创新。

三位评委在观察完程心这个小蛋糕的外观后，各自在自己的打分表上写上了前三项的分数。

品尝起来如何，还要看蛋糕切开以后。

等评委们打完分，示意程心可以开始切后，程心拿了蛋糕刀，娴熟地把蛋糕切开。