第38章 杀猪饭（2/2）

看到林毅重新披上了围裙，直播间有水友点起菜来。

红烧肉，辣椒炒肉，九转大肠等等。

“热芭你可以去别的地方转悠会，那个.我放你一天假。”希希导演对热芭说道。

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热芭耸了耸肩，好吧！！

确实，她又不吃猪肉。

“那个，导演，我等会烧几道素的菜吧，让热芭也吃一点蔬菜。”林毅提议道。

热芭顿时眼前一亮：“还是小师弟你对我好。”

身为一个吃货，听到林毅的提议，她可太开心了。

“热芭你不吃肉，是你的损失.”黄小厨在旁边微微一笑。

不用想也知道，今天中午的午餐肯定很丰盛。

林毅把处理好的各种食材，分类摆放好。

有几道菜都是需要爆炒的，所以需要大火。

开大火，锅热之后，倒入油。

黄小厨看到林毅手很稳，点了个赞。

一个厨师，还未开始炒菜，从一些抡勺的细节，就可以看出不少来。

“大火，对于厨技的考验最大。”黄小厨跟彭彭和一兴说道。

这也是为什么他不想烧这杀猪饭。

一不小心就翻车。

爆炒的菜，对于火候的要求，很苛刻。

很容易炒焦。

“小毅比我们还要小吧。”一兴和彭彭说道：“他怎么那么厉害，我回头跟他好好聊聊，请教一下他。”

“一兴哥，你也很厉害啊啊。”彭彭微微一笑。

商业互吹。

林毅这边，等油热了，便开始往里面，倒入切好的姜和蒜末，还有一些干辣椒，炝锅爆香。

这些调料，必须要爆一下，香味才会出来。

不一会，一股浓郁的香气，便从锅中飘出。

就是放了辣椒，有些辣味，呛鼻。

黄小厨几人闻了都打起了喷嚏。

“好香啊。”

“太辣了，我不站这里。”

紫枫妹妹不怎么吃辣椒，连忙跑开，跟杨老板希希导演站到了一起。

“辣吗？妹妹，你得学会适应，我们南湖人，可是很会吃辣的。”何老师笑着说道。

当然，论吃辣，他可不敢在黄小厨面前比。

因为黄小厨是西江的。

西江的菜肴，虽然不是八大菜系，不如湘菜有名。

但这几年却以辣，让全国网友震惊。

网络上有一个梗，说一个南湖人到西江出差，吃了一筷子菜，喝了两瓶矿泉水.

这毫不夸张。

不少网红吃播，去挑战西江菜，结果被辣的满头大汗的，很多。

黄小厨此前在蘑菇屋烧菜，那都是有些收敛了。

至少他没有用辣椒炒辣椒来招待那些远道而来的嘉宾。

林毅第一道炒的是猪大肠。

猪大肠，可是黄小厨刚才重点清洗的对象。

这玩意，一个不好就食答辩了。

很多人都这道菜忌讳如深，不敢去吃。

哪怕洗干净了，也觉得心里膈应。

喜欢吃的人，很喜欢吃。

要是红烧大肠烧的好吃，那也是一道不可多得的美味佳肴。

(本章完)