第78章（2/2）

红烧肉炖了很久很久，所有的油脂早已被炖出，软绵入口即化的口感简直让当初的自己热泪盈眶。

从来没吃过这么好吃东西的莫小魚那时暗暗决定，他一定要让所有人都能养得起猪…

最终虽然这个梦想没实现，但他也让自己管辖内的百姓日子过的到也算不错。

想到这把菜gān放到温水里泡软洗gān净的莫小魚便觉得自己小时候也挺有意思的，不过现在家里条件好，梅gān菜自然不会铺太厚，薄薄一层，主要是吃一个梅gān菜的风味，不再是当年为了果腹。

“这菜gān还能吃？”路德维希还不知道就这么短短几秒莫小魚心里的感慨，接过菜gān拿起来嗅了嗅，一股…霉轰轰又奇怪的味道扑面而来，立刻让路德维希撇过头，拿远点。

他是没好意思说，今天小家伙做饭的材料怎么都这么奇怪。只能硬着头皮按莫小魚说的切得细细碎碎的，放下刀就立刻洗手。

shòu人一族在远古时代物质贫乏，自然有风肉，熏肉，晒菜gān的方法。

正儿八经的梅gān菜没有，但类似的却有。

莫小魚凑过去闻了闻：“味道很正啊，真的很难闻？”

路德维希瞧着莫小魚的鼻子凑上去嗅来嗅去一脸疑惑的表情，让原本圆溜溜的眼眸更显得可爱稚嫩，想shòu形圈在怀里舔舔。

“咳咳”路德维希尴尬的转过头，雄性的自尊心让他不想让自己的小亚雌小瞧，只能硬着头皮，一脸无所谓的模样耸耸肩，“还好，就是从来没闻过。”说到这话题一转，“不过小鱼爱吃叶子，今后还是多吃点新鲜的吧。”这种糟心玩野，今后可别了。

莫小魚那看不出这头小láng崽的意思？

嫌弃？心里冷笑声，没见过世面的小屁孩。在现在的莫小魚眼里，路德维希也就比莫汶大不了几岁，莫汶他们是小毛茸茸，他也就是个大毛茸茸。

随手找了两小辣椒，开了油锅，把小辣椒爆香，下梅gān菜。

这东西好不好吃，其实和烹调方法也有点关系。

一般梅gān菜直接垫肉下也就够了，但要更好吃，味道更升华，就最好先爆炒，把梅gān菜里的水分抄gān，让它等会儿能更好的吸收肉的油脂和风味，顺带把那一丁点的辛辣味给炒进去。