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第21章(1/2)

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这小姑娘看着挺面生,他忽然想起来,昨天孙宝田找他问水台还缺不缺人手,有位清洗间的洗碗工因为工作表现出众,提拔了上来,暂时还没定部门。

钱昆想着只要不添倒忙,多一人少一人,倒是无所谓,就答应了。

且说那天宴席过后,柯奕臣留了话,把孙宝田和白子烨留了下来,问清了事情原委。

该奖得奖该罚得罚,擅改菜单可不是什么小事,白子烨没了年终奖金,那位保存菜芙蓉失当的帮厨被扣了工资,立了功的鱼莜则从洗碗工晋升成了一名小厨工。

白子烨本想着逃过了一劫,没料到大老板能把整场宴席菜单的原材料都记住了,还是挨了一顿师父的骂。孙宝田当时只忙着掌锅,哪里想到徒弟背着他来了这么一出,也是气得不行。

至于将鱼莜提拔成哪个部门的厨工,柯奕臣让孙宝田看着办。

孙宝田想,洗碗工出身的,怕是择个菜都择不麻利,到哪都是个拖后腿的累赘。于是琢磨来琢磨去,就他们面点房缺人手,就顺势踢皮球踢到他们面点房这里来了。

钱昆不知事情原委,但也知道出自清洗间,没有多少后厨经验的厨工,放到哪儿都是遭嫌弃的,孙宝田八成也是自己不想要,才送到他这面点房来的。

钱昆纳闷,难道这回爱钻营的孙宝田看走了眼,竟是给他送来了一块宝?

第12章 蒸饺 她就是个小哭包。

水台的工作不比清洗间轻松,遇到需要动刀子难处理的食材还是个力气活。

以前刷碗都是大家各刷各的,互不gān涉,而水台则讲究协作配合,你的速度慢了会直接影响到砧板的进度,有时候会受到来自四面八方的催促,压力很大。

好在鱼莜的身体素质qiáng,两天下来,也逐渐适应过来。

这天接近打烊,面点房的人都走得差不多了,鱼莜和另一位厨工清理完厨台也准备走人时,袁园叫住她:“鱼莜,你等等先别走,我有点事,想让你帮个忙。”

“好……”鱼莜不明所以地答应了。

等那位厨工离开,袁园上前关上面点房的门,神秘兮兮地把她拉到蒸锅旁,抽出压在最下面的一屉蒸笼。掀开盖,只见里面是码的整整齐齐还泛着热气的蒸饺。

袁园手巧,每个蒸饺的大小包括上面的褶都近乎一模一样,皮薄馅足,卧在竹编的蒸笼里,十分玲珑可爱。

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