第278章（2/2）

行吧。

在鱼莜的熏陶下，柯奕臣早就从十指不沾阳chūn水的少爷，成了洗碗熟练工，洗的比专业的厨工还gān净。

他觉得照这样的趋势下去，以后他会洗一辈子的碗，谁叫他是做饭最难吃的那个呢……

下午，午睡完醒了酒的鱼连海，在高兴之余亲自下厨，做了两道拿手菜。

厨房被靳城和鱼老爷子承包，无事可做的鱼莜和柯奕臣携手出门在附近转了转，熟悉了下周围的街道，回来时，一进屋，就闻到了满屋芳香。

四人落座，只见一桌子菜里，有两道菜的摆盘尤为jīng致和打眼，鱼莜几乎一眼就认出来，那道huáng葵伴雪梅和八宝肥鸭出自爷爷的手笔。

huáng葵伴雪梅和八宝肥鸭都是北味宫廷菜的经典，都属于鱼家菜谱里前几页的菜。huáng葵伴雪梅的主食材是虾肉，烹调好的豌豆番茄虾球放在盘子中央，外面一圈围着二十四个金huáng色的蛋饺，“huáng葵”众星拱月地围着中央的“雪梅”。

鱼莜觉得爷爷做这道“huáng葵伴雪梅”实在应景，也包含着对她和柯奕臣的祝福，柯奕臣对宫廷菜并不是很了解，她便低声给他解释了这道菜的由来。

这道菜名其实取自两个人名，在古代有一对青梅竹马，名叫huáng葵和薛梅，两家曾定下婚约，后来huáng家家道中落，薛家嫌贫爱富，就把婚约取消了。huáng葵是位有志青年，从此发奋读书，立志考取功名，薛梅得知此事，也女扮男装和竹马一起赴京赶考。后来，两人双双金榜题名，并列中了状元，薛家也改了口风，两人再续良缘。

在二人婚宴这一天，厨师端上了第一道菜，并且高声报菜名：“huáng葵伴雪（薛）梅。”众宾客听了，纷纷拍手叫绝。后来流传到了宫中，成为宫廷宴里“寿喜菜”的一种。

柯奕臣听了由来，心下感慨，藏在宫廷菜里的典故确实很多，，有了寓意的光环加持，让人愈发好奇这道菜的味道。

而八宝肥鸭也是宫廷宴里极有名气一道，鸭子的外皮被浇汁成了酱红油光的色泽，在鸭脯的位置，系上了一根细绳，把整只鸭子束成了葫芦状，在葫芦的下半部，割开了一刀，藏在鸭肚里的丰富馅料如管中窥豹般露出了一角，勾起用餐者的好奇探索欲。

在武侠小说《she雕英雄传》里，huáng蓉就曾做这道菜给洪七公吃，洪七公被这美味征服，才传授郭靖武功。

这两样菜，无论哪一道，看着都就让人食指大动。

鱼连海能教出鱼莜靳城这样的徒弟，厨艺自然不是chuī的，用鱼莜的话说，那是神乎其神，已臻化境，尝过师父做的菜，便是神仙也乐不思蜀了。

“老头子我几年没有下厨，也不知道技艺退步了没有，这要搁清代，也只有皇亲国戚才有这待遇吃这两道菜，还不快尝尝？”

鱼连海乐呵呵地让他们先尝，他全是因为看在柯奕臣的面子，才特意露了两手，不然他们还真把他自己当做不会疼惜小辈、只会棒打鸳鸯的顽固老头子了。

老辈发话了，小辈们也不再客气，柯奕臣和靳城同时举筷，夹了一口“huáng葵伴雪梅”送入口中。