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第19章(1/2)

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这鸟不拉屎的地方,亏得她大孙儿会打猎,还能时不时吃点野味,可家里三个人,庄青、她还有小妹庄桃,个个都是黑暗料理师,好东西全都给做糟蹋了!

想着又伸手拿出一块,感谢苏大厨救她狗命!

苏秋回家便开始做饭,三个小家伙吃上瘾了昨天的油泼扯面,非缠着苏秋再做一次。

苏秋有些遗憾,原本还准备给他们做红烧肉。昨日买回来的五花还在井里吊着呢,她怕时间长了变质,就吊到了井里。但估摸着晚上做也无大碍,就答应了他们中午吃油泼面。

待她卖完糕点赶到食味楼时已经是两个时辰后了,阿福正站在门口张望,见她来了连忙迎上去:“还以为你有事耽搁不来了呢!”

苏秋抱歉道:“对不住,今日糕做的多了些,明日定不会了。”

阿福在前面嘟囔:“都得了公子那么多银票,还惦记你的小生意呢!”

苏秋好笑的摇摇头,子非鱼安知鱼之乐?

那食味楼的掌柜等得有些不耐烦,旁边的郝大厨也是脸色难看。他倒不知道是哪来的大厨能做出那不寻常的美味,还让自己等着学手艺,别自己砸了台子就好!

两人看到阿福领着位小姑娘进来时,当时就要拍桌而去,碍于顾九在场,才生生忍了下来。

掌柜的打破沉默试探:“这位便是顾公子极力推荐的大厨?”

顾九点头。

郝大厨是个藏不住话的,当下黑了脸:“不知这位大厨是否对得起顾公子的信任呐?”

苏秋倒是想到了会有这样的情况,也不多废话,直接问了厨房在哪,郝大厨见她像是要亮亮手艺也不阻拦,自告奋勇带苏秋去了厨房。

苏秋倒没觉得郝大厨有多无礼,自己本就是半路跑出来的,先前他做的饭被顾九下了面子,如今顾九还要让他跟自己学做菜,他心里有气也是情理之中。

只是,苏秋却没打算放水。今天做的菜代表着自己能跟掌柜的谈价的资本,她自然要全力做好。

苏秋打算做牡丹鱼片以及文思豆腐,这两道菜都是国宴菜单上的常客。

牡丹鱼片考验厨师的火候及摆盘,而文思豆腐主要就是靠刀功了。

第10章 10 牡丹鱼片 搬到镇上去

因着两道菜都是热着时候吃口感较好,她就先取了一块嫩豆腐,切去外面一层老皮。

文思豆腐做法虽然简单,但考验的刀工可不止一点半点。

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