第20章（1/2）

喻白去做宁柠那份前，他将做好的铁板豆腐jiāo给了玲子。

喻白：“刚做好的铁板豆腐有点烫，你可以晾一会儿再吃，小心烫到。”

玲子笑：“谢谢老板，这铁板豆腐多少钱呀？”

“五块钱一份。”

五块钱？这么便宜？

玲子买一份炸jī柳就要十二三块，还只有小小的一袋。

而这盒快装满的铁板豆腐，只要五块钱。

玲子还以为要七八块、十块钱一份呢！

这可比炸jī柳便宜划算多了，就是不知道味道怎么样。

玲子晾了一会儿后，等铁板豆腐不怎么冒热气儿了，她才用竹签插起一块铁板豆腐。

铁板豆腐的制作方式和铁板年糕差不多。

铁板年糕是将年糕的两面煎到金huáng，而铁板豆腐则是将切成长方体的嫩豆腐六个面，全部煎到金huáng。

煎好豆腐后，再浇上喻白制作的秘制酱汁，等到酱汁将豆腐的每一面都均匀包裹，才算是大功告成。

玲子用竹签插入豆腐的刹那，她能感受到豆腐的最外层有一层焦焦脆脆的、柔韧的皮。

而戳破那层皮后，竹签触及到的豆腐内里，只是剩下了柔软。

玲子chuī了chuī铁板豆腐，她咬下了一口。

嫩豆腐拥有着这世界上最无与伦比柔软的口感，这世界上几乎没有什么食材，能达到嫩豆腐般入口即化的柔嫩感。

但那豆腐也有一个缺点，那就是它不容易吸收味道，很容易变得寡淡无味。

而喻白，则完美平衡了嫩豆腐的优点与缺点。

被煎至金huáng的豆腐，像是自带了一层漂亮的“虎皮大衣”，这份皱巴巴的“虎皮”，却是吸收酱汁的绝佳利器，再加上每一块豆腐都被喻白切成厚薄适中的长方块，使得豆腐内里的“无味”已被喻白尽可能地降到了最低。

玲子牙齿咬破铁板豆腐的瞬间，铁板豆腐内里柔软绵密的嫩豆腐芯儿立刻涌出——就像是“爆浆”了似的。

玲子：！！！

作者有话要说：

ps：还有一更

第06章 六颗星星（修）

玲子现在是无比地庆幸。

幸好她早早地听了小摊老板的建议，多等了一会儿才吃铁板豆腐，不然她肯定被这铁板豆腐烫死了！

但玲子没来得及多想，一股咸甜麻辣的香气瞬间席卷了她的口腔。

玲子嗜辣，所以她在买铁板豆腐的时候，让喻白给她多加了一点辣。