第8章 无相佛汤（1/2）

萧浅云也愣住了，拿着盅盖的手悬在了半空，自己高低也能煎个鸡蛋，安遥折腾一夜就做了这么个玩意？她忍不住笑出了声，“呵，这是拿错食盒了吗？”

连修养极好的冯双儿都没忍住，偷偷掩住了嘴角。

底下的丫鬟婆子都交头接耳起来，“四少夫人求功心切，这下可难收场咯。”

红桃嘴角微翘，“切，不会做饭还去献菜，活该丢人现眼！”

见场面逐渐失控，婵儿从食盒中拎出一把紫砂茶壶，按安遥所教，移开壶眼的塞子，倾斜壶身对着白瓷中心的花苞浇灌而下。

顷刻间水雾蒸腾，一朵九品香莲在白瓷中央缓缓盛开，被紫砂锁住的浓香霎时迸发蔓延，四周逐渐没了声音，反倒衬得萧浅云的嘟哝声十分刺耳，“这是浇的开水吗？”话一出口，萧浅云就闻到了香味，有些懊恼自己嘴快，倒显得没见过世面了。

冯双儿略懂膳食，轻轻摇头：“不像开水，更像是清汤。”

老太君轻疑一声，看向灶房的薛管事，她曾是京都小有名气的厨娘，定能分辨一二。

薛管事得了授意，便如数家珍般娓娓道来，“双儿小姐好见识，这应该是用来做绣球豆腐之类的顶级清汤，是用鸡，鸭，肘子，排骨，筒骨，火腿，猪皮，干贝，瑶柱细细熬制而成的。”她语速很快，像是讲了段贯口相声。

“可这味道不似清汤，似乎比清汤的层次更加丰富。”

“就是，我还闻到了金汤的味道呢。”萧浅云连忙说出自己的见解，想要扳回一局，金汤是制作佛跳墙的汤汁，融合了鲍鱼、海参、鱼唇、花胶、裙鳌、鹿筋等珍贵材料，再加以绍兴老酒催之，香味浓郁，她断然不会闻错。

老太君的贴身嬷嬷耸了耸鼻子，“老婆子我怎么还闻到了龙凤汤的味道呢？”龙凤汤是指鸡和鱼在一起，配以各种菌类熬制的汤。

“还有药汤味儿呢，诶，等等，怎么好像还混着一股笋鲜味儿，这究竟是什么汤呀？真想尝尝！”

女眷们众说纷纭，仿佛开启了一场嗅觉大赛。

老太君听得饶有兴味，莲花绽于水中，让素来喜佛的她十分喜悦，摸着胸挂缓缓起身，眉头渐舒，“花开见佛性，好，好呀……”说完拿起瓷勺，舀起了一勺清透的汤汁。

吴夫人心里咯噔一下，还没搞清楚是什么汤呢，怎能往嘴里送？刚想开口劝阻，老太君却已将汤送入了口中。到了这个份上，是什么汤已经不重要了，重要的是老太君愿不愿意尝。

不同层次的鲜味瞬间汇入老太君口中，碰撞出一场味蕾盛宴，味道熟悉又陌生，但却并不腥腻，她索性接过婵儿盛舀好的汤，细细品了起来。

身边婆子早已端好盆盂，严阵以待，岂料老太君一口接着一口，这碗中清汤都快见底了，还没有要吐的意思。

四周鸦雀无声，众人都被惊得说不出话。

起初见着摆盘，都以为是安遥在闹着玩儿，闻见香味后也以为将众多汤汁混在一块儿，不过是博个哗众取宠的噱头罢了，可是老太君的嘴就是尺，这下子，刚才还在咧嘴看笑话的人全都笑不出来了。