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差不多了。
苏寻味照例蒸了一大桶的米饭,甚至比昨天还要多一些。
毕竟现在通讯不发达,宣传全靠口口相传,不过平安村附近就这么大点儿,她卖盒饭的动作也不小,那些老顾客肯定会帮她宣传的,所以她宁愿煮多一点饭,免得等会不够卖,让人家等了空。
米饭蒸的差不多时,苏寻味开始烧锅炒菜。
这些猪下水,自然是要炒个酸辣口的才好吃。
而且这样的做饭也超级下饭。
苏寻味从家里坛子将苏母先前浸泡的酸豆角挖了一大把出来,清洗干净切成了粒状。
第82章 跟她抢生意
另外,又准备了酸辣椒,蒜头,姜片,还有一大把的干辣椒。
总之,这个菜必须舍得放油,放佐料,要不然炒出来味道肯定是大打折扣的。
将锅烧辣之后,苏寻味下了比平时炒菜还要多一点的油,然后将一大盆子的佐料统统倒进了郭里头,炒出了香味来。
沥干水分的猪杂倒进油锅,然后动作利落地翻炒起来,直到猪杂变色之后,再将酸豆角倒进去一起翻炒。
全程一定要大火快炒,如此这道菜炒出来才会保持清脆的口感。
等猪杂炒的差不多,再下点白酒炝一炝,这道酸豆角炒猪杂便算做好了。
苏寻味将热气腾腾的菜盛到了大盆子里头,接着弄青辣椒茄子。
这道菜先将茄子和青辣椒扔到火堆中炙烤外表,直到被烤软之后再取出来,然后撕成小条,放入蒜头还有辣椒,盐等调味料一起舂碎就行了。
这道菜别看颜值一般般,但是味道绝对是杠杠的,而且光是一点点,就足够吃下一大碗饭了,绝对是当之无愧的下饭神器。
苏寻味手脚麻利地将两道菜做好之后,照常将饭菜搬上了三轮车,然后往工地的方向骑过去。
但是苏寻味想不到,自已刚刚将车子停稳,赵建章就好像是迫不及待地走了过来,压低声音道:“嫂子,你可算是来了,你知道吗?昨天那个老虔婆竟然来抢你的生意!她也来卖饭菜了,你说气不气人!”
昨天的老虔婆不就是陆母吗?
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