第531章(2/2)
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陈舟考虑到素食党和甜食爱好者,不但准备芝麻白糖馅,另外弄一份麻辣粉条馅。
碳水配碳水,快乐翻一倍!
关于“粑粑”,其实还有别的吃法。
比如面里揉入蒿草,就是“蒿子粑粑”。
比起普通粑粑,格外多出一股蒿草的清香。
太折腾了。
陈舟这回没弄。
高科技厨具煮面很快。
这边灶炒完馅料,那边的面已经熟了。
得趁着面滚烫,揉搋米面。
嘶!
要不是反应过来在直播,陈舟差点“嗷”叫出声!
——全然没有准SS级异能者的风骨!
好tm烫!
后知后觉想起戴防护手套。
吭哧吭哧。
揉搋热面真的体力活!
籼米粉不如小麦粉有筋度,也不如糯米乃至其他米有粘性。
团面团,包馅料,难度有点大。
陈舟担心馅料兜不住,揪出一大团面……然后发现面弄多了。
面已沾到馅料的油,也不好扒拉部分回去。
只能努力多塞点馅料。
一不留神,馅料塞多了,不得不在收口时抠些米面,糊着缺口。
最终,一个“粑粑”堪比小孩头大!
“……”
一连做五六个,总算找回手感。
陈舟又团了两个卖相特别漂亮的“粑粑”便暂时打住。
“粑粑”份量十足,特别饱肚子。
做多了,一顿吃不了,留到第二顿……他个人觉得完全不能吃。
虽说,传统“送灶粑粑”会像粽子、糍粑一类囤着,吃到正月十五。
陈舟盯着焖蒸“粑粑”的大锅。
心里惴惴。
个头太大了,不容易熟。
转念想:用的熟面和熟馅料,怎么也能入口的。
等待的空隙跟弹幕说起“粑粑”的历史。
一道灵光,蓦地想起儿时小伙伴口口相传的童谣。
于是笑着跟弹幕分享。
“月亮月亮粑粑,里面住着妈妈。”
“妈妈出来点灯,点着小孩眼睛……”
「。」
「这说的什么恐怖故事?」
陈舟中止“吟唱”,可疑地沉默。
——该不会他记劈叉了?
空气弥漫着阵阵锅巴香。
“粑粑”一面烤出金灿灿的锅巴,陈舟不再纠结什么童谣,迫不及待上传最后成品的两个漂亮“粑粑”分享到直播间。
便是“啊呜”一大口!
“呃。”
饼皮还是太厚,一口几乎没咬到馅。
关键是……
米面又糙又噎得慌,带着黏糊劲,他吞得有些急,面皮梗在嗓子眼,卡在那里不上不下的!
险些被噎到窒息!
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