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练字进步后再还给他。
“烧麦是不是那种下面黄黄的皮, 然后里面有肉馅, 肉馅还会露出来的?”小青问。
边瑜脑袋浮现问号,想了一下, 笑了笑:“你说的那个是干蒸吧。”
“哦哦哦对,那是干蒸!干蒸也很好吃!”小青性格活泼。
边瑜:“确实, 回头问问营养师, 能吃的话就把干蒸也加进早餐行列。”
大家聊着天,手上的活儿半点不耽误, 边瑜让小青去泡糯米煮糯米, 然后让曹南将牛肉还有香菇跟木耳全都切成小丁,自己则开始制作酱汁, 在一个大碗里混入老抽、生抽、白糖还有蚝油,再加入清水。
切好的食材煸炒,然后加入酱汁,把控好比例后跟糯米饭混在一起,这时候酱油咸香味已经很热烈了。
大家在擀面皮的时候,口罩下面的喉咙不停在吞口水,都不太敢加重呼吸,不然那香味隔着口罩都是要重重冲进来的,跟一把开关一样,冲进你鼻子,你就忍不住要吞一下口水。
在如此诱惑之下,曹北他们终于把所有面皮擀好。
边瑜开始教大家包烧麦,将馅料包进去,不封口绕一圈封边捏褶皱,看着就像是破了脑袋皮的包子一样,包完就能放进锅里蒸熟了。
接下来做花卷,为了满足每位运动员的口味,花卷也有不同馅料,有原始皮肤葱香味,有加了辣油的葱香味,还有黑芝麻花卷跟椰蓉奶香花卷。
边瑜将所有调料弄好,从源头上把控住味道,然后带着大家开始做花卷。
曹北看着不同颜色的花卷被他们弄出来,面上露出一种慈爱:“不知道为什么,我有种葫芦娃爷爷看着葫芦娃们出生的欣慰感。”
众人:“……”
花卷都包好了,上锅。
番茄鸡蛋面是浇头跟面条分开来,不然提前弄在一起,晚来的运动员就只能吃到坨掉的面,那就不是番茄鸡蛋面了,那是番茄鸡蛋糊糊。
做完早餐,边瑜开始弄定胜糕,一锅锅跟奥运五环一样颜色的定胜糕出炉。
因为定制的盒子还没有到货,没办法跟绿豆糕一样包装进盒子里,就只能用白瓷盘子将它们按照颜色分开装起来,摆放在食堂比较显眼的角落,小青还把自己在商店买的一个奥运五环装饰拿出来贴在摆台上面,那感觉一下就来了。
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