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开放,一掀开盖子,就能看见那些被鲜汤浸透得水灵灵的馄饨,每个都那么可爱诱人。
林默之本来只是随意一瞥,没想到这一眼就被吸引住:“还别说,你这个馄饨卖相跟味道都相当不错。”
张局长:“味道更是一绝呢,你试试?”
“行,那我就试试。”林默之其实已经有点饱的,但看着张局长只用小碗给他倒了几颗馄饨,还是忍不住出声道,“你怎么就给我那么少?不是说这一份都给我打包的吗?”
张局长:“唉,你刚刚吃那么多,你这还吃得下?”
林默之闭上嘴了,算了,还是先试试看味道如何吧,作为资深老饕一枚,他也遇到过不少卖相味道都不错,但吃起来天差地别的食物。
林默之拿起勺子,舀起一颗馄饨,这馄饨包得真好看,远看着漂亮,近看着更漂亮。
小馄饨还有个别称叫做绉纱馄饨,指的就是馄饨表面上绉绉的,后面的地方好像小金鱼的尾巴一样层层叠叠宛如轻纱,说是这样说,但能做出来的极少,因为这很考验面皮的质量,他此时勺子里的那颗馄饨,绝对是标准的绉纱馄饨,甚至比他刚刚在粤味居打包的那份馄饨面里的馄饨还要完美。
他甚至可以透过薄薄的馅料,看见里面的嫩肉还有虾仁。
等林默之感慨地欣赏完馄饨的外表,那热气也散得差不多了,他将馄饨吸进嘴巴里,率先感受到挂在薄纱般面皮周围的鲜美汤汁,又因为皮足够薄,所以即使还没有咬开,都能感受到馅肉的肉香味,仿佛不用牙齿,直接用舌头就能将里头的肉馅给吸吮出来。
等他用牙齿干脆利落地咬开之后,那更是香得不得了,脑袋几乎都被香空了,只剩两个字——绝了。
真是绝了。
张局长看见林默之这个模样,哈哈哈笑了起来:“如何?比你那个国宴大厨做的差不了吧。”
林默之将小碗里的几颗馄饨全部吃完,两者对比太过强烈,他真的做不到睁眼说瞎话,诚恳道:“岂止不差,简直是要胜出许多,食堂这份馄饨无论是口感还是卖相,都比粤味居的要好,虽然说大家吃馄饨主要是看里头的肉馅,但外皮也很重要,食堂的又薄又香,我之前就觉得粤味居的馄饨皮还差点什么,今天有了好的最对比,尝出来了,粤味居的不够韧也不够味,滑溜溜的有时候吃起来会有点腻。”
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