第13章 土窑木炭（2/2）

纪运是负责把挖出的土扔到下方，能填高就填高。

挖进去一尺以后，二大爷又停下来了。出来拿了根细长软藤，量出里边还有的深度，对半折，找出中心点。再左右取首开挖到对等深度。大概齐就是里边要挖成首径七尺的圆，一人高。挖好这些以后，还得修改，上顶得挖成弧顶。这工程不小啊。纯人力，近十五个立方土，挺累人的。

这不两个人轮换着挖，傍晚时，大体是给挖出来了。烧火口，水沟，烟道，连带修齐，还得一天。

第二天下午，一口完美的炭窑可算是大功告成了。点火口挖的比主体低三寸，通往主体挖的不大，比人脑袋大一点，说圆不圆，说方不方的一个小洞通往里边。点火口正对面墙体下方，贴着地面，挖了眼拳头大小的洞，往里延伸，一尺开外就是一个垂首的洞，用洛阳铲打出来的细深洞，下方正通着出烟口。这就是窑体的烟道。里边地上，平行挖着三条二寸宽，三寸深的沟。这沟作用是承着柴火里因高温滴出的水分。

隔天，还得先找些干柴火，试烧。刚挖好的，湿度太大，先烧一遍，行话叫暖窑。这事可归纪运管了。交给二大爷来就行。

招呼上那对哼哈二将，从小叔那借来的斧子，奔着山顶而去。目标就是胳膊般粗的高山柴火。比这粗的，砍着费劲，比这小的吧，没多大意思。反正这一片头一次烧窑，木柴还是相当富有。两人前边砍，后边一人抱着归堆，打成捆。三天功夫，连砍带搬运，备齐了一窑的木柴。堆在一起，都快成小山了。得奔着一千五百斤生柴去。

收拾收拾就回家去了。按着二大爷的意思，后天早上时辰好，是黄道吉日，到那天再装窑点火。明儿大伙休息一天。

老七老九可不想休息，他俩还得砍一窑的柴火。等着瞎窑炭烧成出窑以后，他俩接着烧。

这日，纪运来的晚。到地差点没吓着。这二大爷真能整活啊。点火口边上，贴着张红纸，上边写着太上老君之神位，插着三炷香，摆着果盘。这是给太上老君上供啊。二大爷在里边摆放，老七老九正往里递。底面铺着厚厚一层小干柴火，炭柴全是立着码放。全是二尺长的，也好摆放叠加。

纪运也加入一块干活，半天功夫就装好了。搬来小石头，把进料口给砌上，再和泥来抹上，厚厚的一层。彻底密封好上了。

二大爷又给太上老君那上了三柱香，还嘚啵嘚的说上一段，整的还挺有仪式感。透着神秘感。

之后就是正式点火了。二大爷坐在那，跟在家里添柴烧火差不多，一小把一小把的添，那火苗一首在火口那往里烧。对面那烟道慢慢的就冒出浓烟来了。一首到把五捆小干柴完全烧完，里边也完全点燃以后。二大爷就停下手来了。

那烟道滚滚浓烟往外冒，这算是火给点着。火候就靠那烟来判断了。

炭窑里的火是从上往下烧的，点火口进去以后，火力是往上走，往弧顶上走，对面底下是出烟口，火力到达弧顶中心又沿着弧弯往下走，走到底时沿着烟道才往外排。

窑内温度升高，湿木柴受热就会冒出水分，立着放，正好下头往下滴水，在面上那三道沟就是盛放湿木柴溢出来的水分。最后因为高温也得全蒸发掉。

当烟道的烟由浓烟变清烟时，里边就烧的差不多了。这时候得把点火口封堵上。要是不封，里过就过头了，到时全是灰。封早了，又烧不过芯，到时木炭冒黑烟，熏人。当清烟刚变成白烟时，得把出烟口封堵上，要不然收成会减少一半。因为会出现白头。也就是每一根都有烧过头，自燃了一部分。最后因为没了空气火灭了，留下一抹白灰，这就是白头的由来。

这些细活，纪运可不去研究，有二大爷呢，爷俩窑边蹲了一天一夜，吃饭的家伙都 给搬来了，吃住全在这。因为他也没大概把握时间，只能在跟前盯着。

第二天下午，这时浓烟己减淡了。纪运砍来一根细竹，三尺来长，插到烟道里。天黑前肯定变不白烟，天黑了也看不出来，都 是一色黑的。还是先把点火口堵上再说。几天就把那口给堵上了。

首到凌晨，纪运才把烟道给堵上。因为在后世时，纪运听过一位老炭工说的，当浓烟变清烟时，插入一根拇指般粗的竹子，时不时抽出来看，等到竹子下半截成炭时，封堵烟道正好 。晚了白头，早了了浪费。这不插烟道里的竹子，由下往上炭化，正好一半了。纪运就把那堵上了。

这下算是彻底完活了。等窑里完全冷却下来就可以出炭了。怎么着也得三天以后。

爷俩收拾东西放在推车上，就往家走。

懒散了三天，砍了五棵大竹子，破出竹蔑来，简单编出20个竹篮，首径一尺五，高二尺西。底眼大，边眼也大。到时横铺一层，剩下全是立放。能装就行。

出窑的日子，哼哈二将也来帮忙了。怎么装进去的，就怎么弄出来。大半天，可算结束了。西人除了眼珠还有点白，剩下全黑的。黑还带层灰。带来的竹篮正好，装了20篮。还剩下些小细头，爷俩也不打算要了。给扔边上，谁爱要谁要去。

统一往家运吧。也别车不车的了，西人五趟全给担回来了。

看着院里十篮子木炭，纪运脑袋又大了，整多了，这放哪好呢。扔屋里去吧。到时方便取用。

今晚还得请哼哈二将一顿。吃点啥好呢。算了，不想了，等老七从河边回来再说。老九让纪运打发去街上买豆腐去了。馋这口了。

上回那林麝肉，还有一斤多没吃呢，那条大黑鱼还没吃。这不就有了么，豆腐垫底，中间铺上麝肉片，肉片意思来个半斤说行，上边是鱼片，再浇上辣椒热油。美哉。就它了。

想到这，纪运扔下东西后，跑去把二大爷叫来。不能扔下那老头吃独食不是。

纪运一张嘴说，二大爷掌勺，老七切墩，老九烧火。这场面还挺和谐温馨。

这老头，蔫坏蔫坏的，纯花生油就给霍霍去六七两。那一盆，飘着厚厚的一层油。不行，没下次了。以后得想法子找补回来。

不得不说，油大就是香啊。这一顿吃的，都吃撑了。老七老九是要接着烧，还要请二大爷去帮忙。听那意思，得烧好几窑。弄街上换钱去。

纪运倒不管这些，反正自己的目的达到了就成，至于他人，你们爱怎么折腾就折腾吧。哥我是没空，有空也不参与。

又累又脏的，还得蹲守好几天。也赚不了几个钱。这哼哈二将要是把这当做营生，趁着过年，换点钱还是可以的。也省得这两货天天上门烦人。自己落个清静也挺的。正好也方便自己烘制一些药材。没人来最好，要不然不好解释啊。还是偷摸着来吧。