第31章 点评环节粤菜压轴（1/1）

“粤菜么？”

何灵若有所思。/k·s′j?x-s!w·.^c!o/m?

作为一个主持人，他必须要中立。

但是人嘛，总是会有私心的。

他个人也确实更倾向于粤菜。

相较于其他组的杂乱无章，粤菜这一组的做菜手法看起来井井有条。

虽然不像顶级的美食大厨那么优秀，但在这些选手当中，算是比较出类拔萃的。

……

“张少，我们这样做被发现了，会不会被扣分啊！”

冷雅琳有些担心的问。

张世勋则是摆了摆手：“我都不担心，你有什么好担心的。”

“与其自已买菜制作，不如买预制菜，你不说我不说谁知道是预制菜？”

“而且那些美食大师估计也就是称呼好听点，哪里有这么神。”

“我放微波炉里面一加热，他们要能吃出这是预制菜我跟你姓。”

张世勋夸下了海口。

冷雅琳虽然对张世勋的说法半信半疑，但是终究还是没有再说什么。

跟她姓也挺好，最好孩子也跟她姓。

冷雅琳幻想着。

……

“沈书凝，你帮我把那只狮头鹅拿过来，我放进烧鹅炉里面烤。”

冯靖航朝沈书凝招了招手。

沈书凝有些疑惑：“不用腌制酱料吗？直接就下锅烤？”

“不用，这个我早就让老板娘帮我处理好的了。,x/l.l¨w.x^.+c~o+m.”

“不然，这烧鹅可做不到那么快，就说淋脆皮水让它风干这道程序都要很久时间。”

“现做的话哪来得及。”

冯靖航耐心的解答了沈书凝的疑问。

随着这只狮头鹅放入烧鹅炉里面烘烤，冯靖航让沈书凝准备粤省省汤的食材。

他在旁边指导沈书凝，让她完整完成这道菜的工序，这样会更加有成就感。

而他则在一边做粤省潮汕的特色生腌。

“真的要让我来吗？我有点不相信我自已怎么办？”

从来没做过菜的沈书凝给冯靖航打打下手还好，放任她单独完成一道菜品，对她来说还是非常有难度的。

“没事，这道菜的程序非常简单，只要你按照我的指导去做，保证没有问题。”

“相信自已是最棒的。”

冯靖航很暖心的为她加油打气。

见冯靖航竟然这么相信自已，沈书凝的内心涌入一股暖流。

她暗自下定决心，一定要好好加油，不能能让冯靖航失望，也不能在其他组面前丢了面子。

“沈书凝，你是最棒的！”

沈书凝内心自我鼓励。

“首先，装一锅冷水，然后放姜片和料酒再将排骨冷水下锅焯水去腥。”

“水开之后，将排骨捞出冷水清洗干净。”

“清洗干净之后将排骨，玉米一同放入煲汤锅，然后加入生命的源泉，盖上锅盖煲煮一小时。,¨5@4a看°2书/° {?首|(发×?”

“对了，出锅前半小时要加入胡萝卜，这样的胡萝卜才不会炖的太过于软烂。”

沈书凝很认真的记下了冯靖航所说的每一句话，并严格的按照冯靖航的安排去操作。

众人忙碌的忘乎所以，时间也在快速的流逝而去。

转眼时间来到了八点半。

每一组嘉宾都已经进入了收尾工作。

食物都已经差不多烹饪完毕。

各位美食评委老师也都已经就座。

“好，各位嘉宾，相信大家都已经烹饪出了各自认为最完美的食物。”

“现在烹饪环节已经结束，我们即将进入品尝点评环节。”

“请允许我先介绍一下这六位美食大师分别来自于哪里。”

“首先是来自于华夏香港的名厨杨贯一先生，它不仅有华夏名厨，世界御厨之称，还是香港福临饭店的创始人。”

“第二位保罗*博古斯，英格兰厨神，他除了是享誉全球的美食大师之外还是英格兰皇室的侯爵。”

“第三位邓德明，渝市烹饪大师……”

“第四乔尔罗伯雄，法国……”

……

何灵如数家珍般的仔细介绍着每位美食大师的简历。

每介绍一位，直播间的网友们都要惊呼一声。

【不愧是央妈啊！竟然能请来这么大的腕。】

【我靠，国内的一些大腕能请过来，我还不是很惊讶，最惊讶的是那位叫保罗的，竟然是英格兰的伯爵，王子是公爵，他这伯爵在古代相当是诸侯国了啊！】

【原本我对这个侯爵还没有什么概念，直到你的这番解释……】

【这些各省的太子爷和千金相比这位侯爵如何。】

【差远了好吗，能一样吗？懂什么叫士农工商吗？】

【楼上的兄弟，你也不懂，别瞎扯，现在这个年代，你觉得这个排名还有用吗？貌似民才是……】

【嘘，红豆吃多了相思啊，敢在直播间里说这些。】

……

“各位嘉宾，现在请按照你们早上抽签的顺序一一将你们的菜品端上来点评。”

“不过我临时增加一个小规则，就是我们通过倒序的方式上场。”

“所以，粤菜组合最后一个上场。”

“闽菜组合的菜坤坤和赵鹿丝请第一位上场。”

说完，菜坤坤和赵鹿丝一同推着装着所有菜品的小推车缓慢的朝评委席走来。

“各位评委，我们组是闽菜代表，我们的菜品分别有武夷熏鹅，醉排骨，海蛎煎，荔枝肉，鸡汤尒海蚌。”

“请各位评委品尝。”

随着菜坤坤介绍完毕，一道道美食被端上评委们的餐桌。

乍一看，卖相好像还可以。

看得出在摆盘方面是花了心思的。

来自香港的美食大师杨一贯先生在品尝的第一道菜后，便忍不住皱起了眉头。

“这道菜，应该是在外面熟食店买来，然后从微波炉加热一下的，水分太多，丢失了它原本的味道。”

众位评委听杨一贯这么说，顿时就收起了筷子。

菜坤坤见心中的小九九被看穿，只能挤出一副尴尬的笑容来应和着。

“评委，您再尝试一下我们做的其他菜品，保证是我们自已做的。”

菜坤坤发誓保证。

见他这么说，众位评委开始品尝第二道菜-鸡汤氽海蚌。

众人只是浅尝一口，嫌弃的表情却直接就摆在了脸上。

“这道菜做的时候忘记放盐了吧！寡淡无味，虽然说放了盐也不一定好喝。”

这话说的是杀人又诛心，关键是菜坤坤还不敢狡辩。

点评完这道汤，评委们接着品尝其他菜，每一道菜都躲不过评委们的毒舌评价。

“你们从前没做过菜，做这些菜想必都是看了教程的，对于刚入行的新人，我也不好太过于苛刻。”

“不过我这个人不会说假话，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。”

“鉴于你们的出品，满分一百我最多只能给到59分。”

华夏香港的美食大厨杨贯一先生这样评价道。

其他美食大师在给出中肯评价的同时，也给出了友情分。

58452812438

最终，菜坤坤和赵鹿丝组在去掉一个最高分和去掉一个最低分最终得分是128分。