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她们哪里抵挡得住!
曲老师跟封老师对视一眼:“那,那我们就留下来喝一点,打扰啦。”
“没事。”林阅棠起身走进厨房,刚刚煮好的深褐色木棉花汤还在咕噜翻滚着,她加了一点盐下去调个味道。
小卿宝抱着碗出来。
曲老师用勺子舀了舀,搅开里面的热气,然后舀起一口带着油星子的汤吸入口中,刚开始是一股带着清苦滋味的咸香,随后泛出一点排骨的荤香和甜味,刚刚的苦味也逐渐回甘,喝起来不觉得涩,反而滋润上头,将心中燥闷的火气都给灭掉了。
曲老师喝完半碗汤,觉得整个人舒服多了,连晚上还要加班家访的怨气都少了点。
接着她又去吃里面的肉,里面的排骨还有鸡爪都炖得软烂,排骨轻轻一咬就脱了骨,带着满满的肉香味,鸡爪也是炖得酥烂,黏糊的胶质上面挂满汤汁。
曲老师感慨:“林老板,你的手艺真的越来越好了,宝宝可以天天吃到你做的饭真的太幸福了。”
虽然已经吃过林老板做的美食,但每一次再吃还是会被惊艳到,无论是什么食材到了她手里,就跟在灵泉里泡过一样,变得特别好吃。
虽然很不好意思,但曲老师还是忍不住又添了半碗汤。
林阅棠大方地让她喝。
等喝完汤,老师们又帮忙收拾了一下,这才离开。
又过了两天,这闹人的回南天终于结束,但因为临近清明,经常有雷阵雨,难怪古诗说清明时节雨纷纷。
一眨眼就到了星期三下午。
明天就是清明,下午,林阅棠订购的猪崽就都处理好送过来了。
为了让大家明日能拿到烧猪,林阅棠这会儿就开工了,先把厨房一些东西搬到外面,空出更大的位置来处理猪肉。
招奶奶跟梁奶奶还有陈大爷也都过来帮忙。
林阅棠说:“这可能要弄到凌晨。”
陈大爷不以为然:“不就是熬夜吗,小意思,我之前经常去夜钓,小棠你尽管吩咐,我们现在要做什么?”
“要先焯水。”林阅棠将店里最大的那个锅拿出来,往里面加葱姜烧酒煮开,跟大家一起将乳猪放进去焯一边水。
这个步骤除了是去腥味之外,还有一个作用就是让猪皮可以更加爽脆。
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