第17章 荷塘月色（2/2）

“是，夫人。” 苏窈心中念头急转。陈夫人显然是为石磨而来！她不敢怠慢，心思飞转。最拿手的？酸辣粉味道霸道，未必合贵妇口味；凉糕虽好，略显简单；糍粑偏甜腻……

有了！

她恭敬道：“夫人稍候，民女这就为夫人准备一份‘荷塘月色’。”

“荷塘月色？” 林氏眼中闪过一丝好奇。

苏窈不再多言，立刻动手。她取过最鲜嫩的荷叶（昨日采回养在水盆），用井水洗净。就在那青石磨盘上，将新挖的脆嫩藕带（一种细嫩藕芽）切成薄如蝉翼的玉片，又将鲜莲子剥出，细心去掉莲心。取一小块最上乘的绿豆凉糕，用模具压成圆月形状。最后，用熬得清亮微甜的冰糖莲子羹（提前熬好备用）作为汤底。

只见她动作轻盈而优雅，在石磨盘上铺开洗净的翠绿荷叶，将洁白的藕带薄片如同睡莲般铺在荷叶中央，周围点缀上翠绿的莲子，中心托起那轮碧绿晶莹的“绿豆凉月”。再缓缓浇入清澈微甜、浮着几颗饱满莲子的冰糖羹。

“夫人，请慢用。” 苏窈将这道精致如同艺术品的“荷塘月色”轻轻呈到林氏面前。

翠绿的荷叶为盘，洁白的藕片如玉，碧绿的莲子如珠，中央一轮莹润的“凉月”，浸润在清澈微甜的汤羹中。色、香、形、意，俱臻完美！更妙的是，那方深沉古朴的青石磨盘作为“案台”背景，无形中为这道清雅的甜品增添了一份厚重的底蕴。