第54章完结（1/2）

范理阳没言声，走着走着突地停住，两手一拍，自言自语道：

“有了！”

范忠庭和姜献丰被他吓了一跳，惊道：“你倒有什么想头？”

范理阳道：“少东家，我倒有个法子，或可让我们饭店多些利润，若是行得通，或可比如今多三五倍利不止！”

范忠庭和姜献丰一愣怔，笑道：“你倒说说看。!q\d?h~b_s￠.!c?o,m\”

范理阳就地儿蹲下，捡了一根枯枝儿在地上写写画画，道：“少东家，姜大哥，你们且听听这个法子使得使不得。”

两人大奇，竟不顾黄土煤面儿，就地儿盘腿坐了，道：“说说！”

范理阳道：“我却是受那彭小姐的启发，我们饭庄儿为何不能也来个全程包办？”范忠庭道：“全程包办，咋个包办法？”范理阳索性也就地坐了，兴奋地道：“两个法子。′我~地,书\城* /追?醉^歆,漳+結¨一个是包干，就是咱们可推出几个档次的食法儿来，比如，五两银子席面定个标准来，就那几道酒菜，可让人随意挑得三五样；十两银子定个准儿来，三十两银子再定个准儿来，以此类推。这样一来，诸如我们预先设好了定星，任那客人挑来挑去不过那些酒菜，银子却是预知的，让客人心里有底儿，又多了挑选的余地，显见得是为客人着想，我们却省了料省了事。其最大的益处就在于，让客人进门选标准，一旦定得标准就得先交银子，既防了饭后赊帐，又在心里边给了客人作主的空间。这是一。”

范忠庭和姜献丰听得极是有兴头，便道：“二呢？”

范理阳想了想道：“这二嘛，得少东家我们先破些费了，就是回扣。”两人不解：“回扣？什么回扣？”范理阳道：“这是针对大席面的。少东家且想想看，这大席面在哪？一则城内婚丧嫁娶是一个例，另一个就是官家。”姜献丰道：“你倒细说说，我却愈是听得不解了。”范理阳看看两人，道：“其实这个道理简单之极，就是我们预先打出牌子，把优惠的条件儿摆了明处。`优?品,暁.说*罔! !追\罪\歆_章+洁\比如说，逢个城内婚丧嫁娶包办酒桌，如吃得一百两银子，我们店内返还五到十两，让人觉得这银子出去还能有个回音儿，一来我们饭庄儿虽少收入了些，却赚了声誉，赚了回头客；二来这其间却有个互惠互利的意思在里头。这个法却是对着一般人家。而对官家这个大庄东，我们却不能明里说了这回扣。”