第2章完结(1/2)
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由于原身刚醒,胳膊没有力气,珠儿叫董鹄来按摩猪肺。!微¨趣.晓\说_蛧^ ′吾*错/内′容·虽然鹄儿没见过这阵仗,但听姐姐的准没错。
来回糅搓数十次后,猪肺里的血水浸出来了,“姐姐,好神奇!”田氏听到董鹄的声音也过来了:“珠儿,我还是第一次知道这猪肺里还有血水,怪不得腥呢。”
“娘,猪下水之所以臭,就是因为没有处理好,不信您看着。”董福珠将葱段和姜片切好,在锅里放上凉水:“鹄儿,将猪肺放到锅里来吧。”循着原主的记忆把火点着,嘱咐董鹄:“看着灶火,大概两刻钟就好了。”
其实还要放入料酒除腥,家里肯定没有,也不知这个朝代有没有,有机会一定要出去镇上看看。董福珠看到罐子里有花椒,伸手捞了几粒扔到锅里,田氏看到一阵肉疼:罢了,女儿好久没有这么开心了,就随她吧。
灶火将鹄儿照的小脸红彤彤的,有了几分血色,另一边董福珠将白萝卜洗净,削皮,切成两寸大小的方块。锅里的猪肺一直冒泡,这是里边的杂质顺着喉管喷出来了,等猪肺变成斑驳的褐色,时间就到了。
“鹄儿,先停火,帮姐姐舀些清水来”冲完的猪肺不烫了,董福珠把其中一片竖着切成四半,再横着切成均匀薄片。
“姐姐,你的刀工又好了。”董鹄在旁边蹦出来一句。
吓的董福珠一哆嗦,差点切到手,看了看董鹄,并无其他,眼里满是崇拜,赶紧转移话题:“我做的是萝卜猪肺汤,鹄儿要多喝点。”
董鹄摇摇头:“还是你和娘多喝点,我是男子汉了,要保护娘和姐姐!”
“姐姐做得多,尽是够的,不用省着。”看着小弟懂事的样子,董福珠觉得自己多疑了。同时暗下决心,要把日子过起来,这样才对得起他们付出的亲情。¨狐?恋+蚊¢学¢ ,吾?错′内`容~
福珠回神,将切好的猪肺放到盆子里。面粉是没有的,吩咐董鹄抓来喂鸡的糠,散在猪肺上,倒入白酒用手充分抓糅。半柱香后,肺片已经“除臭完毕”。
考虑到田氏咳嗽的厉害,福珠下锅时便多放了些水,两刻钟后,把白萝卜倒进去,出锅时再放入盐和葱花,半个时辰后,汤煮好了。
掀开锅盖,粉润粉润的猪肺、白透的萝卜块还有黄色的姜片在奶白的汤里翻花。
董福珠尝了尝味道,非常满意,毕竟条件有限,调料匮乏,做成这样不错了。
“姐姐,快给我尝尝!”
看着小弟迫不及待的样子,福珠舀了一勺子递给董鹄,他吹都没吹直接喝了一大口:“好烫好烫,竟然有点甜。”鹄儿烫的哈气也舍不得那半勺子汤。
董福珠拿了碗,给里边的田氏盛了一碗:“娘,快尝尝我做的汤怎么样。”田氏风寒未愈,又狠熬了三天,本来打算做些绣活,不知不觉打起了盹儿,见女儿进来,有些不好意思。“娘刚才不小心睡过去了,都没给你帮上忙。”
福珠把碗递过去:“娘,你说这干什么,咱们是一家人,快尝尝。”田氏本来不抱希望,在女儿殷勤的眼神中喝了一口汤:“这真是猪肺熬的汤?半点腥臭也无。”
“当然是猪肺熬的,不信你问鹄儿,娘再尝尝里边的猪肺和萝卜。”
牙齿轻咬猪肺,肺肉肥糯,喉管清脆,让人嚼了还想嚼。煮熟的萝卜呈半透明状,轻轻一夹就散,里边有肉的香气还有萝卜的甘甜。田氏不知不觉,半碗汤喝下去了,这下她又不好意思了。
董福珠看出了田氏的不安,忙说:“娘,锅里还有许多,这个汤对咳疾好,多喝点。”
第2章 债主上门 极品出没
外边董父背着竹筐进来,看到屋里的热气:“芳娘又做什么了?”
“爹,你回来啦,快来尝尝姐姐做的汤!”董鹄跑出来迎董父。~如~雯!徃_ -嶵-辛+漳+劫?庚-欣¢快.
“是珠儿做了好吃的?那爹爹可要好好尝尝”
田氏和董福珠听到声音也出来了,董父把手里拎的药交给田氏:“芳娘,这是按照宋郎中开的方子拿的药,温水煎服即可。”
“爹,喝汤。”手里被董福珠塞了一碗汤。
董父吹了吹热气喝了口汤,用勺子尝了两块萝卜和三块猪肺,“只知道这其中有萝卜,咬起来肉噗噗,又咯吱咯吱的着实吃不出来,像是肉,但是汤汁鲜甜,没有羊肉的膻,也没有猪肉的骚,带着点胡椒的呛辣味儿,暖身子正好。”
看着疑惑的董父,珠儿笑着说“这里面是猪肺”。
“当真?”董父瞪大了眼睛。
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