第23章完结（1/2）

也不叫上米饭，也不再点菜，直接叫了小二来付银。`比*奇~中~文/王. ~已?发′布`蕞/辛,章\結.

“客官，三十五文。”

那人没有丝毫犹豫地从袖中掏了一吊钱出来，拆了线头，一边数铜板一边道：“我这可是金背，二十五文吧。”

伙计讪讪笑道：“若是金背，二十八文。”

那人抬眼瞧了眼伙计，乖乖数了二十八个，伙计笑着接过，完成了这第一单生意。

倒是宋瑾有些纳闷，之前酒楼装修之时，因为一直有管事坐镇，所以她对于银子这一方面所了解的并不详细，如今到了这一文一文开始计较的时候，忽然发现怎么还不一样。

原想等那伙计过来时，她去问问，又怕这个问题过于愚蠢，因而暂时憋住了。

这年头不认识官的人不少，不认识钱的人，稀罕了。

偏偏宋瑾就是那个稀罕的物种，她忽然发现自己不认得钱。

想到此处，宋瑾走到账房伙计阿荣的身边，装作好奇地抓起刚刚递来的铜钱道：“这铜钱，少见嗳。”

阿荣从前在账房里头，自然对这银子铜板了解甚多，看宋瑾好奇，便开始说道起来。

“这可是金背，比旋边火漆都要好，八个金背就值一分银呢。你从前在后院，少见银钱，所以不大认得。”

“一般客人也不大用这些，估计是个有些家底的。我瞧着今日客人有不少，将来要是做大了，咱们还得备个戥子，不然人家用银子来付可怎么好。”

宋瑾想，我还在想着能不能立足，这伙计已经在想着做大做强了，不禁撇撇嘴，这事她不急，谁叫她管不着银子呢。

她这个掌柜，水的很。

宋瑾原先想的法子很简单，这客人用铜板或者银子付了饭资，她要孝敬文雅，那就得把铜钱碎银换成整银，银子再拿去换成金，金再打成头面，这中间捣鼓好几趟，她怎么可能不揩油。\萝!拉\小_说~ _蕞·鑫￠漳?洁-庚!辛·哙^

可是如今这银子都被这伙计拿住了，两人晚上对上账，顶多只有摸的份，哪有揩油的份。

她可不敢随意收买这伙计，万一背后告状，她就功亏一篑了。

只能慢慢再想法子了。

清蒸鱼这道菜算是把广东正宗口味的招牌给立住了，正不正宗不知道，但是肯定新鲜，大家都没吃过的口味，好奇心引来不少人。

只是宋瑾也明白，这道菜不亲民，昂贵，还不下饭。

所以她联合后厨的婆子，定了包括糖醋荷包蛋在内的好几道适合苏州本地口味的菜式，便宜，适合大众口味，同时也去寻找新的菜式。

哪晓得新菜式还没有定下来，店里倒来了一位特殊的客人。

说特殊，倒不是身份特殊，而是领他来的人，正是前几日穿湖蓝绉纱道袍的男子，这男子表情丰富到差点把宋瑾脸上学出褶子来，因此过去几日还记得清楚。

那人进来后直接找了个位置坐下，也不问小二今日有何菜式，直接喊道：“小二，来一份清蒸鲫鱼。”

那小二高高兴兴地应了：“好嘞，清蒸鲫鱼一道。”

说话间，便跑到后厨传话去了。

宋瑾觉得纳闷，总觉得这人今日带的人不简单。于是先回了后厨盯着做菜，等到那清蒸鱼出锅了，宋瑾也跟着出来，站在柜台边看着那客人作何反应。

那特殊客人穿了一身瓦松绿缎地折枝莲花暗纹道袍，头上带着唐巾，手上摇着一把折扇，扇上一面题诗，一面竹石图，背脊挺直，看起来倒有几分文人雅士的模样。不过比起青竹杆子，少了几分冷峻，多了几分装腔作势。-优*品~暁?说^徃′ ·埂,辛^最!快¨

呸！

没事少想青竹杆子，容易触霉头。

只见瓦松绿夹了一筷子鱼肉送进口中，对面湖蓝殷勤介绍道：“关兄，尝尝这里的清蒸鲫鱼，这可是正宗的广东口味。”

宋瑾听了不禁吸了吸鼻子，这人在这帮自己推销么？

可是很快她就发现不对劲，因为对面那位瓦松绿关兄表情轻蔑：“就这？也叫正宗？”

说话间放下筷子，一本正经说教起来：“这道菜虽是用的清蒸之法，却比正宗的清蒸之法差远了。莫说我也吃过广东菜，就是没吃过，也该知道这法子不地道。叶兄初来乍到，怕不是叫人给蒙骗了，多吃几家吧。”

这人本来看着气质不错，说话声音也是洪亮，一柄折扇摇着甚是潇洒，结果一开口就是贬低自家的菜，宋瑾不乐意了，这不是砸她的招牌嘛。

这样想着的时候，宋瑾免不了往店内扫去，果然不少人都看向那瓦松绿，这她不能忍。

于是一摄衣摆，款步走至桌边，拱手道：“这位公子，可是对这道菜有什么高见？”