第32章完结（1/2）

柴家她也不是头一次来，只是以往送鸡只到门口便没再往里头去。`我¨得￠书′城^ ?追+醉-芯,璋·洁?后来核账只叫阿荣过来，所以这柴家内院长的什么样，她也不曾见过，她想七夕那日定能见着。

一路奔走，宋瑾脚下微酸，心情却很愉悦。一想到马上就能存到私房钱了，心里头就高兴不已。同时也担心银子该存在哪里，毕竟这大明可没有银行，连银票都没有，她似乎只能藏在衣柜里，可是那柜子还是几人共用呢。

愁归愁，一想到银子宋瑾脚下都轻快起来，忍不住蹦蹦跳跳地往柴府去了，一路街市热闹非凡，宋瑾第一回觉得这街市在欢迎她。

敲开门，是那位见过的门人，说清来由后便招呼宋瑾进了茶厅，他帮着去通传管事。

宋瑾坐在茶厅里，一眼就能看见轿厅里停了两顶宽敞大轿，还有一顶小些的轿子。

天井里种着木樨树，此时尚未开放，只觉得绿茵茵一片。

两侧矮楼，估摸着是家丁房，她记得柏家这个位置就是家丁房，用来看家护院的，所以住的靠外。

因为两侧小楼挡着，宋瑾看不到背后的风景，只好站在茶厅里发呆，过不多时就有小厮递上茶来。宋瑾揭了盖子一嗅，好茶。

有那么一瞬间，她觉得自己像个人，而不是个奴。大概是在这一刻，她被人当作人去对待了。

神思飘忽间，忽听有人喊她：“文掌柜的，什么风把您吹来了。”

来人四十多岁，青衣鬃帽，见着宋瑾，熟练地堆起笑容，挤出不少褶子来。

宋瑾见过此人，柴家的宋管事。

第30章 莹莹烛火下隐约可见一滴泪珠

能在柴恒这种人家当上管事的,没有一个不是人精，嘴上客客气气，心里怎么想可就不知道了。

宋瑾也好不到哪里去,笑着拱手作揖道：“宋管事,在下今日前来是想同您过一下七夕宴席的菜单,看可有什么要求或者缺漏，今日一并补上。_s?j·k~s*a/p,p~.?c*o?m-”

“还是文掌柜想的周到,来,坐下谈。”

宋瑾递上自己列好的菜单后便坐在下首,等着宋管事慢慢看单子。

宋瑾还是头一回接这样的生意，小心一些总是必要的，这样的人家宴客，必然不是一般人,她也不敢怠慢。

宋管事仔细看过单子，道：“菜式倒是新鲜，不少是老夫不曾见过的,不过掌柜的手艺主家信得过。我看这单子没有问题，我也留下一份，若是有什么变动，老夫会派人到食鼎楼转告掌柜的。”

宋瑾笑着谢过了，又问起佣金一事,那管事道：“这平常雇厨役，那都是带着名号的，多得是从京师退下来的。文掌柜虽然开店不久,不过这厨艺倒是很受主家赏识,所以这佣金自然不会亏待了您，三十两,可行？”

宋瑾心里乐开花：“那就劳烦宋管事替在下谢过柴大官人了，那这里要用到的菜......”

“这些掌柜的自行准备就好了，免得宅中厨役准备的不合适，口味不好才是大问题。”

宋瑾笑的更开心了，这不就可以揩油了嘛，她这个中间商赚差价赚定了。

等谢过那管事，宋瑾才离开柴家。

一离了柴家大门，宋瑾就伸出三个手指头。

三十两哎，能买下一间僻静处不带院子的两层小楼了，换句话说，等脱了籍，她就可以买下一间小楼，住处是没有问题了。

可是再一细想，又很泄气。

三十两买小楼，那得脱籍，可是脱籍的银子只怕是要带院子的小楼才能行。

她记得曾经看过的一个例子，买奴的银子按每年六分息计算，在主家多少年就得按多少年算，几只鹅换来的奴仆，等赎身时恐怕要用带院小楼才能赎出。!鑫+顽?夲_鰰,戦/ ,醉·鑫-章′踕~耕-辛`筷￠

付费打工，打的越久欠的越多，大概就是如此。

而且宋瑾不能只自己一个人出，必须得带着爹娘一起脱籍才可，这下更贵了。

想的越多头越痛，宋瑾干脆将脑袋一甩，不想了，先存钱，何况三十两至少大半要归于文雅。

这天回去之后，宋瑾就开始专心为七夕的事情准备起来，连佐料都单独准备了一些，直等到七夕这日早早的带着一个婆子和红杏一起往柴家去了。

柴家厨房比柏家还要大，下人也更多，宋瑾准备特色菜式，一般菜式也就交给自家下人打理就好。

碌鹅是少不了的，白切鸡和清蒸鱼婆子是熟悉的，苦瓜汤是容易的，这一回宋瑾的心思主要在小菜上，心思花的多。

第一道便是脆皮五花肉。

这肉一定要肥瘦相间，锅里添水，加酒，葱结，生姜和盐，将整条五花肉放进去，让水浸过。

小火慢煮，中途撇去浮沫，一直煮到水份几乎烧干，这肉里里外外便都熟了。

猪肉捞出后用小针把猪皮细细密密地扎上孔，一直晾到半干，再下油锅慢煎，一直煎到四面金黄，油香四溢便算成功了。