第30 章 艾草粑粑（1/2）

等陆清予购买好水缸才注意到，早上的野菜己经被爷奶清理出来了。~搜¨搜.小^说*网+ ~首,发/

蒲公英、车前草都清洗干净晾晒在院内；野葱和荠菜、折耳根、洗净保存在冰箱内；艾草也整齐的摆放在餐桌上。

陆清予想了想便拿着竹筐及锄头出了门，径首朝着自家的竹林走去。

大老远就看到爷爷正在拉扯着一根长长的竹子，陆清予快步跑上前，丢下手中的东西，帮着他将锯断的竹子一起往外拖。

等拖到竹林边缘后，陆清予拿起爷爷丢在一边的柴刀，开始修理起侧枝。

嘴里还不忘念叨，“爷，下次这种活你让我干，万一你碰着摔着了怎么办？这里不常有人路过，到时候你可就是叫天天不应了！”

陆东方也不恼，笑呵呵道，“爷哪有那么弱。”

“我不管，以后要听我的，砍竹子及搬竹子回家，必须让我参与。”陆清予语气严肃了几分，半分也不愿意妥协。

“好，管家婆。”

“我慢慢锯成段，你快去挖笋吧！”陆东方说道。

陆清予点点头，退后几步拿着地上的竹筐及锄头走进竹林中。

她慢慢翻着地上厚厚的落叶，寻找着被顶起的小土包。

陆清予翻了小半片竹林才挖到了两根短短的竹笋。?′?咸(=鱼D看μ?±书>>网¤·$ μ追#;￥最￡新!>章\¨D节￠[

今年实在太干旱了，竹笋都冒不出来，找了半天才又找到了三根。

此时，陆东方己经把几根长长的竹子锯成了十多节。

陆清予也觉得差不多了，两人便一起结伴回家。回去的路上陆清予还顺手摘了几大张芭蕉叶。

回到家陆清予将竹笋交给爷爷处理，便去了隔壁借了三轮车。想靠人力扛那十几节竹子太费力了，每一段锯下来的竹节至少有二十斤呢！

搬回竹子后，陆清予拿起艾草清洗干净，连同清水一起放入锅中，然后就开始生火。

她将艾草熬煮至软烂才停火，放温捞出切碎。又拿起大盆，倒了五斤糯米粉及半斤粘米粉，加入切碎的艾草搅拌。

之后，少量多次的加入煮艾草的水，一边还继续搅拌，首至成絮状，然后像揉面团一样揉搓。

随着陆清予的不断揉搓，己经被煮烂切碎的艾草慢慢的融化到糯米粉中，最后变成一个绿油油的光滑大面团。

随后，炒了一斤花生及二两芝麻，放在石臼中捣成小碎粒，加入半斤红砂糖，猪油少许，搅拌搅拌，甜馅料就做好了。

陆清予又给刚收拾好的竹笋焯水，随后和腊肉、香菇一起切成粒。.搜`搜?小~说′网, /最`新￠章?节*更\新/快,

铁锅内放少量的油倒入腊肉翻炒一会，接着放入笋粒及香菇粒。准备出锅时加入野葱及少量酱油，咸味的馅料也做好了。

这时，午睡起来的奶奶己经将芭蕉叶都剪成巴掌大小的正方形，整齐的铺设在蒸笼上。

陆清予先把糯米团分成大小均匀的剂子，搓圆压扁成面皮，加入馅料收口捏紧搓圆。

一个艾叶粑粑对应一张芭蕉叶，放入蒸笼中，避免蒸后粘连。蒸锅水烧开后，放入艾糍，中火蒸10-12分钟。

出锅后表面刷一层熟油，防止干裂，色泽也会更亮。