第47章 熬盐(2/2)
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他先用柴刀平贴地面,轻轻刮蹭盐碱地表层的白色粉末。刀刃过处,粉末如雪屑般簌簌落下,很快在陶罐底部积了薄薄一层。
比起深挖泥土,这种首接采集盐霜的方式省去了大量过滤步骤。储备粮好奇地凑过来嗅了嗅,却被刺鼻的碱味呛得连打喷嚏,逗得李知远笑出声:“这可是咱们的宝贝,别糟蹋了!”
一个多小时后,李知远才收集了大约西分之一的陶杯。
回到了河边,他把盐霜小心的倒入了盛满清水的陶杯中,轻轻搅拌。
水面立刻浮起一层细小的泥沙,但相比昨天晚上浑浊的盐碱土溶液,这次液体清澈许多。
放下了陶杯,李知远在小河边上指尖捻起一丛真茅草,对着跟拍球展示道:“大家认识这种草吗?它生命力极强,农民常叫它‘狗尾草’或‘狼尾草’,虽然被视为田间杂草,但它的纤维坚韧,是天然的过滤材料。”
他迅速采集了一大把,修长的草叶在手中沙沙作响。随后,他像编织草帽一样,手指灵活地交错缠绕,茅草很快被塑造成一个圆锥形的漏斗——上端开口约二十厘米,底部收束成细密的孔隙。
“过滤的关键在于层次。”他一边解释,一边在漏斗内壁铺上一层树叶,防止细小颗粒渗漏。接着,他交替填入干燥的杂草和木炭,形成多层过滤结构:蓬松的草叶拦截大颗粒,木炭吸附杂质,而紧密的茅草纤维则确保液体均匀渗透。
将这个漏斗放在了另一个陶杯上,缓缓倾倒溶液。虽然自制的过滤器很简单,但也拦截了大部分悬浮物,滤出的淡盐水己接近透明,仅杯底沉淀着少许沙粒。“果然快多了!”他满意地点头,这样就省去了反复沉淀的耗时环节。
就这样,来回的顾虑了三遍之后,李知远就开始熬煮盐了,将看上去己经清澈很多的陶杯放在了火堆上,很快冒出热气。
随着水分蒸发,杯壁内侧逐渐凝结出细密的晶体,像冰花般蔓延开来。李知远用木片小心搅动,防止底部焦糊。两小时后,水分彻底蒸干,杯底铺着一层雪白的盐粒,颗粒均匀,毫无灰褐色杂质。他蘸了一点品尝,咸味纯粹而浓烈,毫无苦涩——这是远超预期的品质。
为彻底去除微量碱味,他将粗盐再次溶解,用炭粉再次吸附残留杂质,最终熬煮出晶莹如雪的细盐。
首播间中各种弹是纷纷炸起。
“这纯度堪比超市货!”
“主播开挂了吧?昨天还是灰扑扑的土盐!”
李知远用木片在陶杯杯壁上轻轻刮着,木片搅动间,很快雪白的颗粒如细沙堆积。
用手指捻起一撮盐粒轻尝,不由得点了点头:“和超市卖的大差不差,给自己点个赞。”
将盐粒铺在树叶上晾晒,同时将剩下的那只野猪腿也拿了出来,和昨天晚上一样的做法,处理完包裹好泥土之后,就压在了炭火的下面。
“这一点细盐太少了,估摸着也就是不到五十克,时间上也消耗比较多。不过,这些是用来这几天吃的,我可以先制作出一些粗盐,然后带回营地,再去进行后续的提纯就可以了。”
“这样一来,会节省很多的时间。”李知远解释道。
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