第52章（2/2）

所以在调馅时，她加入的是泡过香菇的香菇水以及煮过虾仁的虾汤，虽然只有小小几勺，但是风味足矣。

包馅的时候，每只烧卖里，她都包入了一只完整的虾仁，以及一小块用了七八块五花肉的肉皮熬成的、已经凝固了的猪皮冻。

最后一步上锅蒸，只消□□分钟便可，烧卖皮她擀得很薄，很容易蒸熟，这一步也是为了让猪皮冻受热化开，肉汤充分渗透进糯米中。

这些都是微不足道的小细节，但也正是因为这些细节，成就了这盘格外可口的三鲜虾仁烧卖。

小小的烧卖里，承载着满满的心意。

评审们品完了两道菜，到了出结果的时刻。

虽然不知道周奇那盘huáng焖鳗的味道，但鱼莜对自己的烧卖有信心，因此当她看到前三位评审俱亮了黑牌后，心都凉了半截。

她以为自己就要被这么不明不白地淘汰了，时局忽然柳暗花明地扭转，从钱昆开始，后面的四位评审接连亮起了红牌。

四比三，鱼莜险胜。

鱼莜手里捧着竹屉，惊魂未定。

投给huáng焖鳗的三个人分别是窦欢、孙宝田以及他手下的热炒区副厨。

这三人的座位又恰好连在一起，回想起之前几场的评分结果，他们三人的投票结果似乎总能很巧合地撞在一块，出现三连黑牌或三连红牌的情况。

鱼莜忽然明白，为什么当初孙宝田招揽她的时候，敢说“我能保你进比赛前三”这种话了。

比赛的评审仅有七人，孙宝田只要收买两个，三人便占了半壁江山，想要左右比赛还不容易？

反正菜品的味道如何只有他们七人知道，只要烹饪水平相差得不是很大，可以归咎为每个人的口味不同，谁又能看出来？

幸而除了这打包的三人组，叶舒蔓、赵得恺等其余四位主副厨全都将票投给了鱼莜。

好险好险。