第35章 镂竹蒸河虾(1/2)
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嗯,看着手上的食材,秦梨同秦小弟都不免有些兴奋,这只从山上捉来的竹鼠着实是肥硕至极,足有四五斤的重量,剥了皮子之后底下便是一层白花花的肥油。
秦竹将这一层肥油同瘦肉剥开后,秦梨便将其放入陶罐之中小火熬煮了起来。
不一会儿,这瓦罐之中便传来了一阵诱人至极的油脂香气刺激着两个甚少食肉的枯瘦身躯。
她只是在一旁看着这一陶罐子肥油,便感觉口中泛出了些许口水,随着时间的流逝,陶罐之中白花花的肥油很快变化成了一层金灿灿的油脂。
秦梨里寻了两片竹壳叶子将这瓦罐抬起,将这肥油倾倒入碗内,这竹鼠身上刮下来的油脂足足满了这小半的陶瓷碗。
秦梨又将瓦罐之中一半的油渣取出,放入另一个空碗之中,而后取出了菜园之中新采来的菘菜。
这菘菜便是白菜的前身,只是吃着并不似白菜那般清甜可口,而是带着微小的苦味,她吃过一次之后便感觉这菘菜的口味十分一般了。
可后来她再吃那些乱七八糟的野菜之后,这才发觉原来这菘菜比起其它的野菜,味道上竟然已算得上是极佳的了。
至少这菘菜不会像其它野菜一样苦得一言难尽。叫人难以下咽、
重新起火,开始烧起这装了油脂油渣的陶罐,用手撕得细碎的菘菜也一并放入陶罐之中,菘菜刚下去便被那滚烫的油脂激得发出了滋滋作响的声音。
秦梨取了出了一根竹片,轻轻翻炒起来,随后在秦小弟万分谨慎的神情之中,小心翼翼的从一个小小的竹罐里头掏出了一小指甲盖那么多的盐,放入了陶罐之中。
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