第35章 镂竹蒸河虾（2/2）

在秦小弟心中，这盐可是家中珍贵至极的财产，容不得肆意乱用，而将这盐放入陶罐之中后，她便将那瘦肉也倒入了瓦罐之中。

然后又小心翼翼的往里头倒了一碗清水，这瓦罐做工还算精良，胎底也算得上是比较薄，于是才能让她做这入油翻炒的菜式。

可惜的是这陶罐终究是比不得铁锅，加热比起铁锅要花上许久的时间。

而且为了以防着瓦罐冷热交替，导致其底部开裂，就是加点清水也要小心翼翼一点一滴的加。

终于看着瓦罐之下的菘菜和鼠肉被清水淹没，秦梨随即去茅屋之中取了一个竹筐，这竹筐是由竹丝编织，微微有些镂空。

将那清洗好的河虾直接倒入竹筐之中，而后便直接将这竹筐放在了瓦罐上头。

这河虾也没有几只，取了片较大的叶子盖在上头，又寻了三块小的鹅卵石压上之后，秦梨便在旁边缓缓生着火，等着这瓦罐出的热气直接将上头的河虾蒸熟了。

一旁的秦小弟蹲在瓦罐前，眼中也满是期待未过多久，一阵鲜香至极的味道便从瓦罐之中传出，她又取了个竹壳，将这竹筐提起。

然后看了看瓦罐里头的菘菜炖肉，汤汁也是收了，金色的油脂染上了清嫩的菘菜，上头的河虾也被蒸的通红。

新鲜的河虾不需要调味，仅仅只是清蒸便显得通体红润晶莹，虾壳反射着水润的光泽，叫人一眼便知其中包裹着的鲜甜。