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第71章 随意使唤(2/2)

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众人纷纷散开。

刘岚跟随老赵在后厨巡视。

后厨场地不算小,但布局相对简单。

一座大型厨房,既能做接待菜肴,也能煮员工餐。

厨房旁是老赵的小办公室。

办公室隔壁是领导用餐的接待厅。

接待厅隔壁有两个仓库。

大仓库原为后厨主任及副主任办公室,小仓库则存放临时接待用的餐具、茶叶、酒等。

据老赵介绍,这份工作其实并不复杂。

首先需制定计划。

每周一、周二需将下周所需食材、调料、粮油等详细品类和数量报后勤部审批。

之后等到周一,前往后勤领取所需物资,运回后放入临时仓库,这样一周的食材和粮食就齐了。

卖饭之余,还有一项重要任务——结算账目。

卖出的餐食需核对收款与票据,确保与采购食材数量一致,尽管偶尔的小误差可以容忍,但食堂作为盈利重地,其中的“操作空间”可想而知。

例如今日收得百十元现金及数百斤粮票,私下截留些许并不算难事,关键在于不被察觉。

此外,还需负责日常管理:监督后厨环境卫生,关注员工状态,倾听并回应他们的需求。

这些都是分内之事。

刘爱国巡视一圈后,便找到何雨柱,要求腾出大办公室。

“这大办公室必须腾空。”他说道。

“你怎么能这样?我现在正忙着!”何雨柱脸色铁青。

“你要搬东西,谁来做饭?”

“你到底想让我什么时候搬?我每天都忙。”

“中午呢?”

“中午我要休息!你当官就欺负到我头上了?哪怕你是厂长,也不能要求我在休息时干活!”

刘爱国笑:“好,那现在开始搬。”

“立刻!马上!”

“否则,下午你就去车间劳动改造!”

此话一出,何雨柱立刻妥协,叹道:“你狠!”随后放下勺子,开始动手搬东西。

赵主任提着茶缸,乐呵呵地在后头饮茶。

过去他一首忌惮何雨柱,要是得罪了此人,何雨柱一发起倔来,连招待菜都不做,结果领导还怪他。

现在可好了,总算有人能管住何雨柱了。

真是痛快!

至于做饭的事?

马华和刘岚都会一点。

不过他们俩做出的大锅菜实在不怎么样,让职工们都有怨言。

“马华、刘岚,过来!”

“来了来了。”

两人走到跟前。

刘爱国说道:“职工们对我们后厨的饭菜很不满,你们难道不知道?”

“都说做得像猪食一样,这菜到底是谁做的?”

二人低头不语。

刘爱国接着问:“马华,你是傻柱的徒弟,他没教你点东西?”

“没呢!”马华脸立刻垮了下来,“什么叫师傅,我也就是随口喊喊罢了。

再说,他煮菜时都叫我站远点,还能教我什么?”

“没关系!”刘爱国说,“从今天起,我来教你们做菜。”

“刘岚,你也一样……今天,我先教你们怎么做大锅菜。”

“今天上午做什么菜?”

马华答:“炖土豆,炒大白菜,就这么两样。”

冬天快到,食堂也没啥好食材,不是白菜就是白菜。

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