第32章 三日之期（2/2）

清水镇的创伤在官兵弹压下勉强结痂，空气中依旧弥漫着烟尘与恐惧的气息。苏氏宗族元气大伤，王婆子家被烧成白地，苏有财家也损失惨重，族长苏茂德龟缩在村中，暂时没了声息，但仇恨的毒焰只会在地下燃烧得更烈。

苏窈这三日，如同在刀尖上跳舞。她一边安抚惊魂未定的阿沅，一边迅速修复了“石磨记”被破坏的门窗。她谢绝了所有食客，只在后院闭门不出。那方青波石磨被小心地移回店铺中央，清洗得光洁如镜，水波暗纹在日光下静静流淌，如同蛰伏的深海巨兽。

她所有的精力，都倾注在了那一道关乎命运的菜肴上。

“石磨·手撕山葵酱肉”是核心，但还不够。她需要一套足以震撼、足以让那位“侯爷”掂量强取豪夺是否值得的宴席！一套能完美展现“青波”神异和她自身价值的组合！

林氏送来的精米、麦粉、豆酱、香料，成了她最后的倚仗。

第一日，她熬制了最基础的汤底。用仅剩的猪骨、野山菌，加入几粒珍贵的花椒和一小撮豆酱，在青波石磨旁的小灶上，以文火煨炖了整整六个时辰。汤色清亮微黄，不见丝毫浑浊，菌菇的鲜香与酱料的醇厚被奇妙地调和，一丝若有似无的花椒麻意如同点睛之笔，在舌尖留下回味的震颤。这是石磨·清菌高汤，看似简单，却对火候和食材本味的激发要求极高。

第二日，她将林氏送来的上等麦粉发挥到极致。就在青波石磨光滑的盘面上，她以井水化开一点自制的“老面”，加入麦粉，反复揉搓摔打。石磨温润的触感仿佛赋予了面团一种奇异的柔韧生命力。面团发酵好后，她将其擀成薄如纸、几近透明的面皮，再切成细如发丝的银线！石磨·银丝面！入滚水一汆即熟，根根分明，爽滑弹牙，带着纯粹的麦香。这手擀面的功夫，不仅考验臂力，更考验对石磨平面极致光滑的掌控。

第三日，是核心的升华。她取出了那块仅存的、被撕成细丝、以秘制山葵酱料手调的五花肉。但这还不够。她需要一种能瞬间引爆味觉、将“青波”锁鲜特性展现到极致的配菜！